evde basit sucuk nasıl yapılır?

 Evde sucuk yapmak için gerekli malzemeler:

• 500 gr kırmızı et (dana eti, kuzu eti veya karışımı)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı paprika
• 1 çay kaşığı sumak
• 1 çay kaşığı tuzlu kurutulmuş karabiber
• 1 çay kaşığı tuzlu kurutulmuş nane
• 1 çay kaşığı tuzlu kurutulmuş paprika
• 1 çay kaşığı tuzlu kurutulmuş sumak
• 1 çay kaşığı tuzlu kurutulmuş maydanoz

1. Eti, soğanı ve sarımsakları küçük parçalara doğrayın.
2. Tüm baharatları ve tuzu etle birlikte karıştırın.
3. Elde edilen karışımı sıkıca sarılmış yapışkanlık bir plastik poşet veya bakteriyolojik olarak temiz bir güveçte 2 gün boyunca dinlendirin
4. Sucukları istediğiniz şekilde pişirin ve servis yapın.